Baldur Helgi Benjamínsson: Baldur Helgi studerede på Landbrugshøjskolen på Hvanneyri og Den Kongelige Veterinær- og Landbrugshøjskole, før han begyndte at arbejde som konsulent hos Landbrugsforeningen på Island. Fra 2006 til 2016 var han administrerende direktør for Landsforeningen for Kvægavlere, fra 2016 til 2018 projektleder hos Landbrugsforeningen på Island og fra 2018 kvægavler på Ytri-Tjarnir i Eyjafjörður i Nord-Island.