NØK 2012 blev afholdt i Sønderjylland. Vi fik prøvet SØNDERJYSK KAFFEBORD (med 10 forskellige slags kager),  og vi fik også prøvet at spise SOLÆG, som krævede en snaps for at glide ned.

Ikke mindst hørte vi også om historien bag disse specialiteter.  NØKiaden var opbygget omkring en anden sønderjysk specialitet, nemlig RINGRIDNING.